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2009年06月11日
沖縄の3大高級魚！
世界三大珍味・日本三大珍味・世界三大ハムなど
〜三大〜みたいなものは世の中に結構あるんですよね！
沖縄でも例外はなく、沖縄三大〜もいくつかあるんですよね！
今回は沖縄三大高級魚を紹介したいと思います。
まずはマクブー。正式名はシロクラベラ
煮付け、汁物、焼き、どう調理しても美味しい魚です。
続いてアカミーバイ。正式名はスジハタ
こちらも煮付け、汁物、焼き、どう調理しても美味しい魚です。
最後にアカマチ。正式名はハマダイ
塩焼き、刺身、素材の味を楽しむ料理に向いている魚です。
正直私もあまり食べた事がないのですが、是非一度はトライしたいと思っています。
今後も沖縄三大シリーズは時折紹介していきますので、楽しみにしておいて下さいね！
投稿者 tonsan : 2009年06月11日 17:27